野苋菜有四种人不能吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-06-27 00:30:18

今天和老妈一起去园子里摘菜,发现自己家的菜园里长了一大片的野菜。这种野菜每年在夏至前后,尤其是雨后,长势非常的旺盛,深受农民朋友的喜爱。这种野菜就是苋菜,苋菜有两种,一种是绿色的,还有一种是绿也带着一点红色那种,营养价值高一些。一般田间的农村最常见的是这种绿色的苋菜。苋菜营养丰富,味道鲜美,很多的朋友都很喜欢吃这种菜,但您了解苋菜吗?

野苋菜有四种人不能吃,(1)

说起这苋菜,很多人都吃过。在我们当地的农村最常见的苋菜就是绿色的这种,人们常常会采摘它上面鲜嫩的部分,或凉拌,或清炒,也可以做馅料,吃起来都很不错。

野苋菜有四种人不能吃,(2)

我和老妈就采摘了一些嫩茎,回家凉拌。在我们小时候,人们也会摘一些苋菜,回家给猪吃,毕竟饲料太贵了,就会找一些野草给猪吃。如今却这么受欢迎。

野苋菜有四种人不能吃,(3)

苋菜,有很多的叫法,在我们这个地区通常叫人荇菜,然而我记得南方把这个菜叫做汗菜。夏天食用一些苋菜可清热解毒,利尿除湿。苋菜中钙和铁的含量也是非常高的,适合老年人食用。老妈在做这道菜的时候要和蒜瓣一起炒,真是绝配,蒜的清香加上苋菜的爽滑,非常的下饭,红苋菜把米饭都染成了粉红色。

野苋菜有四种人不能吃,(4)

这么美味的苋菜,受到大众的喜爱,因为苋菜属于感光植物,过敏体质的人吃苋菜后很容易诱发植物日光性皮。

生活中食用"感光食物"后一定要注意日晒,因为引起病魔的罪魁祸首就是紫外线。了解了这些以后,朋友们就可以大胆的吃了!

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