七大元素——免疫“金钟罩”
1.锌
锌是很多酶的成分，是全身细胞的转录因子。缺锌时，个体对感染的免疫反应会被削弱。研究发现，吃锌营养补充剂可降低急性呼吸道感染的发病率达35%，同时还能缩短发热、头痛、流涕等流行性感冒症状的时间，促进身体康复。
通常动物来源如瘦肉、牛肉和海鲜的锌吸收率较高，植物来源含锌丰富的食品有坚果、干豆和小麦胚芽，可以适量摄入。
2.维生素C
维生素C是很多酶的辅助因子，可通过保持酶中铁离子的亚铁离子状态增强全身很多酶的功能。维生素C还可作为抗氧化剂，减轻免疫反应造成的炎性和组织损伤。
但是需要注意的是，自行服用维生素C每天不要超过2克以上。
维生素C含量高的食物有鲜枣、猕猴桃、草莓、花菜、油菜苔、青椒和红椒等。
3.维生素D
有临床试验研究发现，维生素D营养补充剂降低重症呼吸道感染发生的几率约为12%-75%（多数可能因病毒感染造成）。维生素D还可减轻流感的症状并缩短病程。补充维生素D对于维生素D缺乏者效果更好。
多脂鱼类（各部肌肉混合后脂肪含量高于5.0%的鱼类）体内维生素D含量较高。
4.β-胡萝卜素
