蛋糕怎么做才松软膨胀不塌陷

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-06-28 22:41:40

史上最详细的蛋糕制作教程,小白看完也会做,保证一次成功,不好吃找我哦。

蛋糕怎么做才松软膨胀不塌陷,(1)

大家好我是傻姐,上次老公生日我自己在家学做的烤箱蛋糕很成功,大家都很羡慕,今天我尝试用蒸锅来蒸蛋糕,发现真的很简单,蓬松暄软细腻,特别好吃,没有烤箱厨房秤和打蛋器也可以做蛋糕,做法简单0失败,喜欢的朋友先收藏,划拉过去就找不到了。

蛋糕怎么做才松软膨胀不塌陷,(2)

对于新手来说,以为做蛋糕很麻烦,其实真的很简单,下面我会详细介绍,我的成功和失败经验,让您不走弯路,首先烤箱蛋糕和蒸蛋糕的区别就是颜色,烤箱里能烤出金黄色,而蒸的蛋糕是原色的,味道和口感都是一样的好吃,这就是我蒸的蛋糕,做法比例和烤箱蛋糕都是一样的。出来的效果非常棒。

蛋糕怎么做才松软膨胀不塌陷,(3)

出锅的2个很重要的经验:1、很多人说蒸出来的蛋糕很好,一拿出来就塌陷了,那是因为你没有镂空放置,而是直接放到案板上了,这样蒸汽上走,就把蛋糕热软掉了,我就有过一次经历,印象深刻/2、还有蒸蛋糕的时候,上面扣的盆子千万找个大一些的,别正合适的,我这次蒸的蛋糕本来想的很完美,可是出锅的时候居然遇到了意外,扣的盆子拿不下来了,费了有10分钟的时间,拿下来后整个蛋糕都变形了,也不那么蓬松了,哎,对于我们新手小白来说,总有很多意想不到的突发事件。下面介绍详细做法,按我说的肯定成功。

蛋糕怎么做才松软膨胀不塌陷,(4)

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