酸奶蛋糕这样做,松软香甜好吃不上火
大家好,我是小昕,想吃蛋糕不用出去买了,不用烤箱不用电饭煲,在家就可以做,松软香甜,好吃不上火,下面我们一起来看看做法吧。
用料:鸡蛋四个,低筋面粉一百二十克,柠檬一个,酸奶五十克,玉米油四十克,白糖六十克
做法步骤:
第一步:在盆内打入四个鸡蛋,这个鸡蛋千万不要在冰箱里面冷藏,一定要用常温,蛋黄和蛋清不用分离。
第二步:打蛋器开高速打发,打发到有大气泡的时候加入所有白糖,开高速继续打发,鸡蛋糊流入盆中能够停留三秒钟,这样就说明快打发好了,接着继续高速打发,提起来之后滴落在盆中的蛋糊,能够停留在八秒钟以上,就说明已经打发好了。