五、 枣糕
用料：
黄米面，红枣，水。
做法：
1、 红枣用清水洗净，放入大碗中上锅蒸熟。
2、 蒸好以后，把中间的枣核取出。
3、 碗中倒入适量的黄米面，加入一些温水，可以边搅拌边倒水，直至搅拌成絮状，再上手揉成团。
4、 揉好以后，在蒸屉上铺一层蒸屉纸，把面团放上去上锅蒸熟。
5、 蒸好以后取出，用手继续揉搓。
6、 在案板上抹一点点油，把面团放上去，擀成薄片，把枣子铺在面皮上，从一端卷起，卷成一个卷。
7、 用手压实后放凉，切成均等大小的小段即可。
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