二、摊煎饼
正月初七，在山东的很多地方，传统民俗要吃摊煎饼。将面粉内加点盐搅拌均匀，加水调成面糊，锅热后舀一勺面糊摊成饼，定型后，翻面加入搅散的蛋液，蛋液定型后刷酱料，加菜和肉，卷起来就可以吃了。以前，都是在院子里生火制作，让烟火热气冒得很高，称之“熏天”，这是对上天的崇敬之意，寓意：“生活顺心顺意，步步高升”。
三、七宝羹
“人七日”这一天，除了吃面食之外，在广东、广西一带，还有吃“七宝羹”的传统。七宝羹是用家中的7种蔬菜和鱼肉制作而成的汤菜。食材不定，可以根据自己的喜好，用韭菜（久财）、白菜（百财）、蒜（精打细算）、葱（聪明）、生菜（生财）、芥菜、芹菜等，寓意：“日子开开心心，五谷丰登，财源广进，事事如意”。
四、捞鱼生
因为在南方“捞”是赚钱的意思，“生”代表高升，所以“人七日”这一天，很多地方有吃生腌鱼片的习俗。一家人围着饭桌，边喊边吃：“捞啊，捞啊，发啊，发啊”，代表可以赚大钱、发大财、步步高升。但是，因为生鱼会引起不适，所以都是做水煮鱼或者酸菜鱼。
五、吃盆菜
“人七日”到来时，广东很多地区，有吃“盆菜”（也称“人日菜”）的习俗。盆菜是将海参、鲍鱼、生蚝、海蜇皮等十几种食材，摆入锅中煮熟。因为盆菜食材丰富多样，包罗万象，所以正月初七吃盆菜，以祈求新年丰衣足食。
