不知从什么时候起
「酸奶盖儿上的那一层」
成为很多小伙伴
最向往的一部分
有人称其
口感佳、营养高
在“吃货”的眼里
舔酸奶盖儿
真是件有趣又享受的事
到底要不要
舔酸奶盖儿
一度成为大家争论的焦点
这层厚厚的“奶盖儿”
主要成分又是什么呢
不舔真的就浪费了吗
为什么酸奶爱“粘盖儿”？
杯装酸奶按加工方式分为凝固型和搅拌型两类，后者质地较软、流动性强。
这两种酸奶在营养价值上没有差别，最大区别在于酸奶制作时，“发酵”和“灌装”这两项工序进行的先后顺序。
1、凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，例如我们平时吃的老酸奶。
