2、接下来准备水，这里的水不要用凉水，而是要用温水，准备一大盆温水，然后往里面倒入食盐，将食盐搅拌至融化，就可以把干鱿鱼放进去了，浸泡的时间要长一些，不然泡得不到位。
3、大概要多久呢，一般要十几个小时，如果是早上泡的话，就要泡到晚上，如果是晚上泡的话，就要等一个晚上，第二天才可以泡好，现在夏天热了，东西特别容易变质，所以尽可能放入冰箱冷藏。
4、反正如果想要吃鱿鱼的话，就要记得提前泡发，不要临时抱佛脚，这样肯定是泡不好的。按照上述方法，用温水加盐水来浸泡，鱿鱼就会变得又大又软了，像是新鲜的海鲜一样。
泡好的鱿鱼，将其在水中，多冲洗几遍，将表面稍微搓洗一下，然后就可以切好、烹饪了。打上花刀，来个爆炒鱿鱼，是最家常的做法之一，夏天吃十分鲜香，是一道下饭神器。
