4，待炒至香菇变软，倒入切好的黄瓜，继续大火翻炒。
5，炒至黄瓜断生，加入盐调味，翻炒均匀就可以关火了。
这道简单快手的黄瓜炒香菇就做好，食材简单，调味也是极其简单，但是味道却超好。香菇鲜香入味，黄瓜鲜嫩爽脆，绝对是一道值得一试的好菜。
小贴士：
1，相对于香菇，黄瓜更容易炒熟。所以需要先把香菇下锅炒软，再倒入黄瓜。然后大火快炒，既可以保持蔬菜的颜色，也能减少营养物质的流失。
2，香菇本身自带鲜味，和黄瓜炒在除了盐其它调味品都省了。
3，如果嫌弃香菇的菌味太重，可以把香菇用开水焯一下，然后再炒。
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