今年的清明节赶在了“闰二月”里,网络上掀起了“闰月清明不上坟,上坟祸事就临门”的言论,搞得大家一头雾水。
但其实清明节就是祭祖的日子,以上言论并没有什么依据,闰月的出现只是为了平衡两种历法,没有大家说的那么邪乎。清明节主要是为了传递孝心,寄托思念,该扫墓扫墓,该上坟上坟,和往年一样,不用顾虑太多。明天清明节,老话说“3菜不上桌,福气不进门”,到底指哪三菜?老传统别丢,寓意:去除霉运,全家平安又顺遂。
哪三菜
一、清明菜“春吃清明果,四季病不染”,清明节最常见的清明果就是用艾草做的青团,不过青团更适合南方人的口味,北方人还是更喜欢吃面食,大多会做艾草花卷、艾草饺子。
推荐做法:【艾草花卷】
1.艾草清洗干净,开水下锅汆煮20秒钟捞出,放入打机中,加入适量清水,打成艾草汁倒入滤勺中,滤除杂质备用。
2.盆中加入面粉300克,酵母3克,用艾草汁和面,搅成面絮后揉成光滑的面团,用盘子盖住发酵一个小时。