惊蛰作为二十四节气中的第三个节气，每年到这个时候，温度差不多都已经升高回暖，大家也都纷纷脱下厚厚的冬装外出踏春郊游，好不惬意。
民间有句俗语，“惊蛰有三宝，财来病不找”，很多人不知道“3宝”指的是什么，其实就是惊蛰前后要吃的3道传统美食，下面一起来了解一下！
惊蛰一宝——饺子形状似元宝的饺子，不管啥节日都少不了，可荤可素，各种口味随意挑选，寓意添财添福，财源滚滚，惊蛰别忘了端上两盘饺子，图个好彩头。
推荐：【荠菜馅饺子】
1.盆中加入300克面粉，加入一勺食盐增加筋性，加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。
2.准备适量的荠菜，清洗干净后放到锅中，开水焯水，焯烫至荠菜变色返青，即可捞出放入凉水中过凉，挤干水分，放到菜板上切碎。
