>>>香辣烤猪排<<<
准备时间：30分钟
烤制时间：30分钟
四人份
| 泰式叁芭酱（Sambal Oelek） ① | 2大勺 |
| 拉差辣椒酱 ① | 2大勺 |
| 海鲜酱 | 3/4杯 |
| 椰子油 | 2大勺 |
| 猪肋排 | 1kg |
| 卷心菜 | 半个 |
| 椰奶 | 3/4杯 |
| 椰肉 | 50g |
| 哈拉佩纽辣椒（jalapeño） ② | 2个 |
| 鲜榨青柠汁 | 1个青柠的量 |
【此处是唠叨】
① 这两种辣椒酱的介绍，具体看这里→_→
② 其实换常见的尖椒也可以的。想进一步了解这种辣椒，看这里→_→
【做法】
1、预热烤箱到220度。混合叁芭酱、拉差酱、海鲜酱和椰子油，倒进排骨搅拌均匀。
2、将排骨倒进烤盘，烤30分钟左右，烤到排骨变成金棕色、黏黏的，就是烤好了。烤的过程中不时翻动一下肋排。
3、烤肋排的同时准备配菜。卷心菜切丝，椰肉切丝，辣椒切丝。青柠汁和椰奶混合均匀，倒在蔬菜中搅拌均匀。等肋排出炉后，摆在配菜上就可以上桌了。
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