芡实和小米熬粥有什么功效,芡实可以和什么熬粥

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-07-31 12:14:33

春天,特别是进入春分之后,阳气渐旺,雷声多了,雨水也明显增加了,气候里的湿气特别容易进入人体,脾需要花大力气把湿浊排出。

对于脾虚的人而言,因为运化不好,每日吃进来的食物,有一部分变成水谷精微,化生气血津液,滋养身体,还有一小部分,有可能因为消化不好变成痰湿浊物,困在体内。

所以在春夏两季,脾虚的人,就特别容易成为“大湿人”。

湿多表现:

脸上皮肤和头发总是容易出油,大便黏腻不好排出,身体感觉沉重,睡眠质量差(睡了很久,也感觉没睡够),舌苔水滑(或厚腻),舌体胖大齿痕明显,皮肤容易长各种红疹子,甚至手上容易长水泡等。

祛湿的食材很多,对于脾肾两虚的人而言,特别是经常大便不成型或者黏软,需要认真认识下芡实,它具有“水中人参”的美称。

芡实长在深水中,长长的茎秆能够破水而出,跟荷叶一样,水性很好,具有祛湿的功效。

荷叶祛湿,性偏凉,能清湿热,且能升清降浊,也是非常好的祛湿食材,特别是对于湿热重的人。

芡实祛湿则不同,其性平,可以补脾祛湿、固肾益精,《食疗本草》里讲:“补中焦、益精、强志意,耳目聪明”。在《神农本草经》里被列为上品之药,说它:“补中,除暴疾,益精气,强志,耳目聪明。”

芡实和小米熬粥有什么功效,芡实可以和什么熬粥(1)

这两个古籍里都提供芡实“耳目聪明”,主要是因为芡实益于脾肾两脏,脾肾强壮后,气血充盈,脑髓充实,自然就耳目聪明。

所以,对于脾肾两虚的人而言,用芡实祛湿就非常友好了,在经典四神汤里,就用到芡实,在民间,自古以来,用芡实熬粥、炖汤、磨粉做糕点,也是非常常见。

平常食用芡实最简单的方法,就是做芡实小米粥,如果睡眠不好的妈妈,脾肾两虚,湿气多,心神不宁,经常失眠多梦,可以将芡实与百合搭配,做成芡实百合汤。

芡实百合汤

食材:芡实、百合干

做法:将芡实、百合干提前浸泡30分钟,然后大火烧开转小火煮40分钟左右,煮好后,去掉渣,加入适量的冰糖调味,即可饮用。

功效:

百合可以养阴润肺,清心安神,与芡实搭配,可以补肾固精,养心安神。

如果是脸上皮肤和头发经常出油的妈妈,可以把百合干换成茯苓,做芡实茯苓汤,增强去湿浊之力。

芡实经常跟山药、莲子搭配一类搭配,增强健脾的效果,脾胃增强了,运化水湿的力量就增多了,比如我们可以炖莲子芡实汤,来补脾祛湿。

莲子芡实汤

食材:

莲子、芡实、薏米仁、排骨适量、生姜

做法:

将莲子、芡实、薏米仁提前浸泡30分钟,然后与排骨、生姜一起下锅,大火烧开转小火慢炖1.5小时以上,待炖熟后,调味即可食用。

功效:

莲子可以健脾益肾,养心安神;许多人湿多郁热,加入一些薏米仁来清湿热,三个食材与滋阴的排骨一起搭配,可以补脾祛湿,养阴清热。适合三岁以上的小朋友对症食用。

芡实的禁忌

芡实,有一个特点,就是有收敛固涩的能力,这个能力让它可以固精、止泻,但是同时我们要特别注意,如果遇到便秘、小便不利、小便量特别小、腹胀时、积食严重时,这个时候就不适合用芡实,因为这个时候身体多数是需要通畅,需要开门,不能固涩。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.