大家好，我是你们的美食达人潘哥，一直以来都热衷于将各种美味佳肴的制作过程分享给大家。而今天，潘哥要给大家分享的就是一道相当简单日常的家常小菜——黄瓜炒鸡蛋。黄瓜清脆爽口，和鲜美的鸡蛋搭配在一起绝对是家常小菜的首选。食材和调料都相当简单，做法也不会非常复杂，甚至小孩子都能够学会。大家快来跟我一起学一学，一起享受美味的黄瓜炒鸡蛋。
黄瓜炒鸡蛋可是一道相当简单却又有些学问的家常小菜，菜品口味清淡，没有太多的油盐，四季都适合品尝。重点是这样简简单单的一道小菜营养价值却相当的丰富，能够帮助大家提高身体的免疫力，还能够抗衰老，降血糖，帮助大家减肥强体。我还记得以前每周都要做一顿黄瓜炒鸡蛋，家里的小孙子可爱吃了，每次做一大盘都要被他吃上一半。平时姑娘要是想减肥也会催促我做一顿黄瓜炒鸡蛋，这样她才能肆无忌惮的吃。
【黄瓜炒鸡蛋】
【所需食材】黄瓜、鸡蛋、青椒、红椒、大蒜、寸葱等
【制作步骤】
1、首先我们就来处理一下黄瓜，需要先把黄瓜清洗一下然后去掉皮，大家在操作的时候要小心一点，不要刮到了手。
2、将黄瓜的两头切掉，清洗一下。然后把黄瓜对半切开，中间的籽全部去掉，将剩下的黄瓜全部切成细长小条即可。处理完之后，就可以把黄瓜装进碗里面备用。
3、拿两个大蒜放到案板上拍碎，再拿两个青椒，从中间对半切开，把其中的籽全部去除，再拿两个红椒按照青椒的处理方法处理一下。再摘一点葱，稍微切一切。大蒜、红椒、青椒和寸葱处理好之后，就可以装入小盘里面备用。
