奕方青提酱
奕方红柚粒
桔普茶一颗
好成橘皮糖浆
咖啡液
制作:
◇一颗桔普茶,800ml热水泡15分钟加400g冰块
◇葡萄80克、青提酱两勺沙冰机打匀
◇雪克杯加入一勺红柚粒、冰块100克、橘皮10克摇匀,加入250ml桔普茶汤
◇第一次品尝之后加入30ml咖啡液
创意灵感:
本身研发工作就像每天在做实验、想表达一下研发时情景、所以选用实验用的杯具进行组合,看起来就像实验室,调好物料进行组合、加强亲身体验感。
开始喝的是果茶之后组合成为果咖。开始的果香和西柚颗粒的酸爽、之后茶香和咖啡的结合体验感思十足。好喝的饮品不仅好喝、还很好玩。
——冠军谢超
★复赛作品 《芋见你》★
原料:
天聪芋头块
君聪白玉珍珠
君聪椰汁优格
雀巢牛奶
雀巢饮品奶油
帮利四季春
制作:
◇芋头块300克加入100克牛奶熬煮成芋头泥
◇四季春茶100克加入4000克热水泡6分钟
◇芋头泥60克加白玉珍珠40克打底
君聪椰汁优格40克、四季春茶200ml、奶油20ml,热水100ml搅拌均匀后倒入杯中。
创意灵感:
芋头是甜品店必备产品、椰汁大多数都和加入甜品进行调味、把甜品转换为饮品为理念。
整杯饮品充满了芋头的甜香、白玉珍珠的Q弹、椰汁的鲜香、回味满满的四季春的茶香,饮品整体清爽中不失醇厚,同时有边喝边嚼的乐趣。
——冠军谢超
亚军作品分享
代表公司
欧本中饮
★初赛作品 《森屿柚子》★