做寿司为什么用寿司醋,为什么做寿司的时候还要放寿司醋

寿司是日本的传统美食，进入中国市场后受到大家的欢迎，现在越来越多的人也喜欢自己在家动手做寿司。那么白米饭可以做寿司吗？今天就一起来深入了解大家爱吃的寿司吧。

本身寿司的原料就是米饭，所以用白米饭是可以制作寿司的。只是所用的白米饭最好是用东北大米或者是泰国大米来制作，因为这两种品种的米蒸出来的米饭比较有嚼劲，而且比较香，用来做寿司是比较合适的。当然如果想做寿司，却只有普通的大米的话，直接蒸熟做寿司也是可以的。

1.寿司醋

做寿司的时候可以添加寿司醋。寿司醋和平时吃的香醋有些不同，它的酸味没有那种，会有淡淡的清香。在做寿司的时候可以在米饭里面添加寿司醋的原因有两点，第一点是可以让米粒变得不粘手，比较顺滑，这样再制作的时候米粒就不容易粘在手上或者竹帘上，便于操作，吃起来也相对爽滑一些。第二点就是做寿司的时候通常会用海苔和海鲜，寿司醋可以起到去腥提鲜的作用，所以制作寿司还是有必要添加寿司醋的。

2.瓜条

制作寿司的时候，为了增加口感和色彩，会准备黄瓜条和萝卜瓜条。将这两种瓜条卷在寿司里面既好看又好吃，增加了颜值，提升了口感。

3.海苔

制作寿司，海苔是必不可少的。将蒸好的米饭放在脆脆的海苔上卷成一长条，然后用刀切开，这就是真正地道的寿司了。海苔搭配着米饭吃起来非常美味。

所以不要再纠结白米饭可以做寿司吗，用白米饭做出来的寿司也是可以吃的，只是在口感上会稍微逊色一点。如果大家喜欢吃寿司，也想自己动手来制作寿司的话，应该提前准备好各种食材，这样才能做出地道好吃的寿司来。希望今天的分享能够让大家下次成功制作出好吃的寿司来。