灵魂拷问,中秋节倒计时3天,您家的团圆家宴菜单都准备好了吗?
嘿嘿,我就知道大家肯定没准备好!那么接下来几天就交给贴心的暖暖吧。一系列简单又好吃的家宴美食,保证让您在家人面前露一手!
俗话说:“好吃不过饺子”,饺子既是传承千年的美食,圆润饱满的造型又象征着美满富贵。
中秋团圆佳节怎能缺少了它呢?
不过饺子好吃馅难调,饺子是否美味,关键就在于馅儿。在调馅时,很多人都会犯一个误区×:不知道加什么,认为放得越多越有味。但事实是:如果加错一味调料,饺子的鲜香就会大打折扣,严重影响舌尖体验。
比如:我们今天要提的五香粉或十三香,拌馅的时候千万不要加!
平时炒菜或卤肉放点辛香十足的五香粉和十三香,能使烹饪的食物色、香、味俱全。
但是放到饺子馅中的话,会破坏饺子馅的原汁原香,尤其是对于荤素搭配或者纯素馅,会破坏素菜的味道,使饺子馅又涩又难吃。
与其放五香粉/十三香不如放点胡椒粉,会让饺子更鲜香美味。