【主要食材】:西葫芦,胡萝卜,黄瓜,香葱,蒜,香菜,
【调料】:盐,鸡精,生抽,香醋 ,香油,辣椒油
【具体制作步骤】:1、首先我们将准备好的食材清洗干净,然后将西葫芦切成段,再切成片,再切成细条,盛入碗中;胡萝卜先切成片,再切成丝;然后将黄瓜也切成细丝,盛入盆中备用
2、我们再准备一些配料,香葱切成末,蒜拍碎剁成末,香菜切成段,然后放入盘中备用
3、锅中加入适量的清水,大火烧开,水开之后放少量的盐,这样可以增加底味,菜也会更脆,滴入适量的食用油,然后放入西葫芦丝和胡萝卜丝焯水1分钟左右,然后捞出来过一遍凉水,倒入盆中
4、在盆中放半勺盐,半勺五香粉,半勺鸡精,适量生抽,香醋,再放少量香油,喜欢吃辣可以放辣椒油,搅拌均匀就可以盛出装盘了