2、把鸡蛋嗑碗里打散。
3、锅中倒油，把蛋液倒入锅中摊成蛋皮，等鸡蛋液凝固好就成了一张蛋皮，取出冷却后把蛋皮切成块备用。
4、锅中加油烧热，放入海鲜菇翻炒。
5、海鲜菇炒软后，锅里加适量的温水，把豆腐、鸡蛋皮倒进锅里。
6、锅中加生抽煮五分钟;出锅前撒点盐和鸡精。
8、喜欢香菜的，出锅前可加一把香菜，这样豆腐蛋皮汤更加鲜美了。
推荐美食三：海鲜疙瘩汤
作为南方人，海鲜疙瘩汤可是我最上手的一道面食，做法简单，一学就会，在家做很多人都是零失误。最近天气变冷，强烈推荐这碗海鲜疙瘩汤，汤鲜味美，口感丰富，今天就分享给大家。
需用食材：面粉、韭菜、蚕豆、海鲜、生姜
做法：1、面粉中加点盐调味，再少量多次加水，调和成面絮。
2、用手将面团揉光滑，放入保鲜袋中静置10分钟。
3、韭菜切末，加油和盐拌匀。
4、生姜切末，锅中烧油，放入姜末炒香。
5、倒入蚕豆和海鲜翻炒，加入盐调味。
