食材
棒骨（筒子骨）、蒜瓣
姜、豆豉、海带、黄豆
步骤
1. 棒骨过开水去血渍。姜切成小块；
2. 将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
海带鸡蛋饼
食材
海带、鸡蛋、香葱
花生油、盐、胡椒粉
步骤
1. 海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，海带切段，长短自定。香葱切碎，鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液；
2. 不沾锅放油烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平，一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用。
土豆海带烧肉
食材
土豆、海带、五花肉
盐、桂皮、八角
生抽、老抽、葱、姜
步骤
1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块；
2. 锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀；
3. 加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右；
4. 再加少许盐，大火收汁即可出锅。
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