姜切成片、葱切成葱花，花生米洗净待用
海带提前泡发约30分钟洗净
焯水后切成四方小块
煲锅中放入姜片、花生米、筒子骨、海带，倒入2000克的清水，开大火煮开转小火慢炖
大约炖1个半小时，撒上盐和葱花，盛入大碗中，加入适量胡椒粉即可
｛小贴士｝
炖这道汤时，也可以用排骨、脊骨，食材同时放入煲锅，海带是比较耐煮的食材，在长时间的炖煮过程中，各种食材释放着各自的营养，成品汤花生绵软、汤浓鲜香
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