7，将小面团擀成中间稍厚，边缘稍薄的包子皮。包入馅料，再按照自己喜欢的方式捏成包子。
8，将所有的包子都包好，放在蒸屉上，温水上锅，盖上锅盖进行二次醒发。待包子体积明显变大，按压表面有弹性就可以蒸了。大火烧开，蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。
9，薄皮大馅，又香又软，咬一口，满满的汤汁，超级好吃。
饭饭小贴士
1，韭菜先用食用油拌匀，然后再和肉馅一起加盐调味，这样可以大大减少韭菜出汤。
2，冬天气温比较低，可以将包好的包子放在蒸锅内，将蒸锅里的水加热到35摄氏度左右。让包子在温湿的环境下醒发，可以醒发得更快更好。
3，这个馅的包子蒸好之后是会有汤汁的，如果不喜欢吃的时候流汤，可以在调馅的时候放些粉条进来。
