切成小丁的牛肉
把皮蛋切碎，我喜欢切成块，这样喝起来有颗粒感，皮蛋味道浓郁。
切碎的皮蛋
钢精锅盛满水，我家姑娘爱喝，每次我都做满满一锅。大火烧开后，依次放入牛肉、皮蛋、糯米。烧开后，撇去浮沫，这样做出来的皮蛋瘦肉粥没有腥气，味道香。然后转小火慢慢熬制30分钟左右以后，加入盐、味精或者鸡精调味即可。
水开后，撇去浮沫
好了，一碗热腾腾、香喷喷的皮蛋瘦肉粥做好了。是不是超级简单？爱吃皮蛋瘦肉粥的友友们，跟我学着做给你爱的、爱你的人吃吧，深秋时节，草枯叶黄，做一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥吧。
出锅了，再配上我蒸的包子，一顿美味暖心的早餐就做成了。岁月静好，在家享受美食的乐趣吧。
皮蛋瘦肉粥
