3、快要好的时候再加入枸杞子,焖煮5分钟左右就可以了,成品已经有淡淡的甜味,喜欢糖的,可以快煮好时放冰糖,滋养清火润肺。
★ 鱼腥草马蹄水
鱼腥草在四川又被叫折耳根,既是一味野菜,也是一味草药,它能清热解毒,去内火,对初期咽喉炎有食疗效果。虽然鱼腥草带有一股腥味,但和马蹄、红枣和冰糖一起煲汤,一点异味都没有,很好入口,孩子也能喝上两碗。
【食材】:鱼腥草 1小捆,红枣 6个,马蹄 8个,冰糖 适量,枸杞 适量
【做法】:1、鱼腥草洗干净,捆在一起,方便煮好后捞出汤渣(买不到新鲜的,可以去中药房买*),马蹄削皮对半切开,红枣洗净去掉核。
2、把所有材料放进汤锅,加入没过材料的水,大火烧开,然后改成小火煲半小时。待明显看到鱼腥草软了,放入冰糖和枸杞,煮好只喝水即可。