水煮蛋正确煮法,早晨吃鸡蛋万万不可犯的4个错误

这样，你就可以轻松煮出鲜嫩又光滑的水煮蛋了。是不是很简单？接下来，让我们一起看看这些步骤的细节和注意事项。

首先，选择一个足够大的锅，以便将大漏勺放入其中， 将大漏勺放在锅中央，并加入足够的水开火将其煮开。

在将鸡蛋放入大漏勺之前，确保锅中的水已经煮沸。这样做可以让鸡蛋外壳快速受热。接着，将鸡蛋放入大漏勺中，然后煮沸。

在煮沸后，关小火，慢慢煮5-7分钟。这是因为水煮蛋的时间太短会使蛋清没有凝固，而时间太长则会使蛋黄的口感变硬。因此，5-7分钟的时间是煮出鲜嫩又光滑水煮蛋的关键一步。