【晚餐吃什么好？有三个原则 】1.晚餐宜简单。相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般晚餐所供给的能量尽量不超过全日膳食总能量的30%。 2.晚餐宜清淡。选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。 3.晚餐宜素食。晚餐要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。（来源：北京市红十字会急诊抢救中心）
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