喜欢囤货的朋友们要注意,家里囤积的食物越多,出现危险的概率越大,甚至会危及身体健康。
你是不是也喜欢多买点促销食物放在家里慢慢吃,就连现在的年轻人也很会过日子,对于价格降低好几倍的临近过期食品,在短短的几天内吃完,既实惠还能享受美食盛宴,更有进出口的食品任由选择。
可谁都有忘了、不小心买多的情况,这就要面临食物是否可以继续吃。特别是对待已经出了点问题的食物,如烂了一点,还应不应该继续吃,大家要好好了解下。
切记:这3类食物烂了不能吃!
1、烂了一点的苹果、梨、香蕉等水果
水果是很多人都容易买多的一类食物,根据《中国居民膳食指南(2022)》提出的每日成年人食用水果的建议是200~350g,应以新鲜水果为主。
若储存时间过长,或者是较为脆弱的水果,如香蕉,在购买或储存过程中出现磕碰,极有可能增加腐烂的情况。一旦当你发现苹果、梨、香蕉有变黑的情况,最好别吃了。
其中所含有的展青霉素,已被证实对人和动物都有较强的毒性作用。在相关的毒理证明中,还发现该毒素会影响生育功能,具有致癌、致畸、免疫等毒理作用,还是一种神经毒素,大家要避开。
2、烂了,又出现霉变的水果
如果你发现在水果烂了的基础上,又有明显的霉变,那么就不要再吃了,如应季的甘蔗,出现发霉变红的情况,其中的毒素节菱胞霉会产生一种叫做3-硝基丙酸的有毒物质。
人误食后轻则会出现抽搐、眼球凝视、眩晕、呕吐、昏迷,重则还会危及生命,甚至是增加死亡的危险,大家可不能乱吃。
3、烂了的谷物、坚果
如烂了的玉米、红薯、紫薯、白薯等等,都要当心一种非常厉害的毒素黄曲霉毒素,以及在坚果中出现发霉的现象,别再吃了。
在世界卫生组织发布的致癌物清单中,黄曲霉毒素可是位列最严重的1列致癌物,会危及肾脏、肝脏等脏器,是诱发肝癌的元凶之一,有致死的危险。
同时,还要提醒大家,即便没有发现霉变,但吃起来也有异味,如在外进食,都不能再吃了,提高安全性,杜绝健康隐患。对于吃起来有苦味的坚果也是如此,小心为上,及时漱口。