茄子和虾可以合吃吗,虾能和茄子一起吃吗

锅中的热油倒入别的容器中，只留下约半汤勺的底油。开火把刚才的油烧热，加入掰开的干辣椒5克和花椒3克，炒香炒酥。

准备一个小碗在碗里放入白糖2勺、醋3勺、盐4克、生抽1勺、清水3勺，搅拌均匀碗汁就调配好了。

煸炒出香味后倒入碗汁煮至浓稠，然后把虾和茄子同时加入锅中开大火翻炒。