【双菇炒香干】 【黑木耳炒瘦肉】
前几天悦悦写过一篇文章，说是东北菜的份量特别足，后来发现其实我们自己在家里做家常菜的时候呢，份量也不少，看今天的菜看似只有两道，但每道菜用到的食材也是特别多的，用黑木耳，胡萝卜还有莴笋来炒瘦肉，口感甜润脆爽，嫩滑爽口，还相当的下饭，肉片先腌再炒可是让肉好吃的一个小技巧，另外一道是用香菇和海鲜菇炒绿豆香干，我们家特别爱吃茵类食材，或炒，或炖，都能为菜增鲜不少，这次用它们搭配芹菜来炒绿豆香干，都是普普通通的食材，组合在一起，味道特别惊艳哦。
【榨菜炒五花肉】 【酸辣土豆丝】
这次的晚餐是孩子的爸爸做的，上桌大家品尝过后都觉得味道超棒，因为平时从不让他做菜，没有想到他的手艺也挺好的，用榨菜来炒五花肉，这个肉一定要切得薄才好吃，他就是特别细心，把肉切得极薄，煸炒过后变得金黄酥香，和榨菜拌在一起不要太下饭哦，再就是这道酸辣土豆丝啦，悦悦平时在煮土豆丝的时候，喜欢用擦板来擦土豆丝，在炒的时候就特别容易断掉，因为擦的时候就把土豆的纤维组织给破坏掉了，而他就不同了，慢慢地切，切出来的土豆丝又细又长，炒出来之后根根分明，脆爽好吃还不会粘锅，看来做菜的时候也是用心了的。
【白萝卜粉条炖鸡腿】 【韭菜杏鲍菇炒鸡蛋】
这次的晚餐看着有三大碗，但其实是有一道菜是一菜两吃的，就是这道白萝卜粉条炖鸡腿了，这个名字有点长，是吧，先把鸡腿剁大块焯水，然后和切成滚刀块的萝卜，放入锅中炖煮，大约炖20多分钟之后，把食材全部捞出来放入炒锅里面炒一炒，再把泡软后的粉条放进来，再用粉条做炖菜的时候，记得一定要把它剪短哦，不然夹的时候真的超级难夹，简单调个味就行，特别的下饭哈，而锅里汤呢，只要放食盐和香菜即可端上桌，就是一道现成的汤菜了，味道特别鲜美，另外一道是用杏鲍菇和韭菜炒的鸡蛋皮，杏鲍菇切成长条之后先焯一下水，然后和韭菜用旺火快炒，搭配好看的鸡蛋丝，，颜色鲜艳诱人，口感脆嫩甜润，不放肉也好吃。
【萝卜干炒毛毛鱼】 【莴笋炒猪皮】
湖南人特别喜欢吃毛毛鱼，这种毛毛鱼呢不仅用来当零食好吃，而且做成下饭菜也特别合适哦，毛毛鱼洗净之后用中小火把它煎得根根酥脆，再加上泡软后的萝卜干炒一炒，搭配少许青椒，简单拌一拌就行，上桌之后格外的下饭，另外一道是用莴笋炒的猪皮，先把猪皮提前煮软，切成长条，再把擦成丝的莴笋放进来炒熟，能吃辣的还可以放点辣椒，好吃不油腻，解馋又不长肉，做法也是特别简单的哦。
