第一种韭黄:推荐食谱韭黄炒鸡蛋没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。这8菜是“洗肠菜”,建议中老年:每周吃1种,润肠通便减掉大肚子,快快收藏吧!
贴秋膘当然很重要,但是大鱼大肉吃多了,总喜欢来点清淡的食物,推荐大家一道韭黄炒鸡蛋,营养丰富,味道鲜美,好吃又下饭,话不多说,让我们一起,眼见为食!
食材:
鸡蛋、韭黄、红椒、大葱、生姜、盐
做法:
1首先将鸡蛋打散成蛋液(加少许盐)搅匀备用;
2韭黄洗净切成段;红椒切丝,大葱、生姜切碎;
3起锅烧油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄时盛出;另起锅烧油,油热后放入大葱、生姜爆香;先放入韭黄和红椒,再倒入煎好的鸡蛋翻炒,放入适量的盐调味,就可以出锅啦!
韭黄比韭菜的气味要轻一些,隐隐还多了一丝清香,喜欢吃韭菜炒鸡蛋的朋友一定会更喜欢吃这道菜。你学会了吗?
第二种蒜苔:推荐食谱蒜苔炒肉炒肉百搭蔬菜之蒜苔!蒜苔和芹菜一样,能和各种肉类一起炒着吃,辛香味四溢,口感脆嫩还带着甜味。
食材:蒜苔半把、牛里脊125克、大葱姜蒜干辣椒少许。
做法:
1.蒜苔掐去花苞,洗净,切段备用。
2.蒜切片、姜切丝、大葱小段、干辣椒斜切备用。
3.牛肉先切片,再改刀切丝。
4.锅里油热后,放入花椒爆香,放入牛肉丝翻炒两下迅速放入姜蒜大葱干辣椒翻炒均匀,放入少许料酒翻炒几下之后下蒜苔,翻炒均匀,放入适量盐翻炒至八九成熟,放入适量老抽或生抽,翻炒均匀就可以起锅了!
第三种韭菜:推荐食谱清炒韭菜韭菜含有大量的维生素和粗纤维,能够增进胃肠蠕动,是非常好的一种蔬菜。
食材:韭菜、盐
做法:
1、韭菜去掉根部的皮,去掉发黄的叶子,洗净。
2、把韭菜切成4厘米的小段备用,把根部和叶子分开。
3、热锅热油,先倒入韭菜根部翻炒30秒后,倒入韭菜叶继续翻炒1分钟。
4、加入1勺盐,沿锅边淋入少许清水,再翻炒30秒后,即可出锅。韭菜非常容易熟,所以只需要炒2分钟即可出锅。