发面建议放鸡蛋吗,发面加鸡蛋的危害

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-24 18:20:43

为了面团更营养,您也可以加入一个鸡蛋,和牛奶来和面,这样做出来的馒头越嚼越香

发面建议放鸡蛋吗,发面加鸡蛋的危害(5)

发面一定要在30度-50度内的温度内发酵,这样面团才发酵的快,你放在0度的温度下发酵2天也不会有效果的,所以别再傻傻的以为加了所有的东西,为啥没有发酵好,加入啤酒发面的好处:能加快面团发酵时间,省时省力,能激发面粉里的香味,口感会更香甜

发面建议放鸡蛋吗,发面加鸡蛋的危害(6)

同样的不但做馒头和包子的时候可以这样发面,做发面饼的时候也是可以的,

发面建议放鸡蛋吗,发面加鸡蛋的危害(7)

大约10几分钟就可以起蜂窝了,

发面建议放鸡蛋吗,发面加鸡蛋的危害(8)

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