小碗调个料汁,在碗中加入生抽,三勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,两小勺白糖,几滴老抽兑三勺清水,搅拌均匀。
砂锅里加入少量油,油热把这些配料倒进去,搅拌一下,盖上锅盖中火焖两分钟。
这一步是为了逼出配菜的香气,现在香气出来了,把百合根部朝下放,
盖上锅盖,沿着锅边缘淋入少许料酒。
小碗调个料汁,在碗中加入生抽,三勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,两小勺白糖,几滴老抽兑三勺清水,搅拌均匀。
砂锅里加入少量油,油热把这些配料倒进去,搅拌一下,盖上锅盖中火焖两分钟。
这一步是为了逼出配菜的香气,现在香气出来了,把百合根部朝下放,
盖上锅盖,沿着锅边缘淋入少许料酒。
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