玛格丽特饼干全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies,其背后有一个美丽的爱情故事:据说很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。
因此玛格丽特饼干也象征着“爱的手印”,它在制作时加了一半的玉米淀粉,所以会出现漂亮的裂口,有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。其口感酥脆,入口即化,这一口“爱的手印”,让新年的自己被爱包围吧~
◇维也纳巧克力杏仁蛋糕Imperial Torte◇
美好寓意:甜蜜的问候
维也纳巧克力杏仁蛋糕Imperial Torte是以奥地利首都命名的蛋糕,其名字起源于奥地利最好的宾馆之名Hotel Imperial。据说当年宾馆开幕时,一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。它不仅受到了皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为Imperial Torte,且被视为“甜蜜的问候”。
Imperial Torte吃起来口感既甜美又细腻,有着牛奶巧克力和杏仁制成的外层以及铺满碎杏仁和可可亚的内层,细细品尝,首先你会尝到外层可口的牛奶巧克力伴随著甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化,接著内层蛋糕中铺满的碎杏仁会填满你的味觉,并随着丝丝可可亚的香味释出。
◇布朗尼Chocolate Brownie◇
美好寓意:意外的惊喜