卷心菜1/8个
黑胡椒粉
番茄酱1勺
制作步骤:
去掉卷心菜最外层的老叶,将嫩叶撕成细条状,洗净并沥干水分。
将鸡蛋打入碗中,加入卷心菜叶,撒上少许黑胡椒粉,然后搅拌均匀。
热锅加油,倒入蛋液,小火煎至一面成型,然后翻面煎另一面。
两面都煎熟后,即可盛盘,加入少许番茄酱调味。
第二种早餐:瘦肉粥
有时早上我们可能不太有胃口,但可以选择煮一些易于消化的粥,然后加入一些瘦肉。这样既能解决吃稀饭时缺乏养分的问题,又能通过摄入肉类来补充蛋白质。
【制作食谱:皮蛋瘦肉粥】
所需食材:
大米100克
瘦肉100克
小油菜1棵
皮蛋1个
大蒜
料酒
生抽
生粉
制作步骤:
将大米洗净,加入足够的清水,使用电饭锅的煮粥功能。
将瘦肉洗净,切成薄片,加入料酒、生抽和生粉,拌匀腌制15分钟。
将锅加热,加入少量油,加入蒜末翻炒至香气散发后,取出备用。
煮好粥后,加入腌制好的瘦肉,再加入小油菜和切好的皮蛋,搅拌均匀,然后再煮10分钟即可。出锅后可以撒上一些白胡椒粉,再滴上一些香油。
第三种早餐:全能面条
早晨吃面条的人并不少见,但我们建议在制作早餐面条时,多加入一些蔬菜、海鲜或肉类作为配菜。这样可以避免单一碳水摄入,同时补充高质量的蛋白质。
【制作食谱:鲜虾蔬菜乌冬面】
所需食材:
乌冬面1份
小油菜1棵
鲜香菇2朵
鲜虾6只
大蒜
小葱
食盐
制作步骤:
清理鲜虾,去掉虾头和虾线,然后将虾头和虾身分开。
加热锅,加入一些油,炒香蒜末后,先炒虾头,炒出红红的虾油,然后将虾头取出备用。
锅中加入适量清水,水开后加入香菇和虾身,煮3分钟,然后加入乌冬面和小油菜。
再煮3分钟,加入适量的食盐调味,撒上一些葱花,即可出锅。
第四种早餐:牛奶燕麦
这是最方便的高蛋白质早餐之一,也是牛奶和燕麦的完美结合。请注意使用纯燕麦片,避免添加了大量糖和食品添加剂的风味麦片。
【制作食谱:牛奶苹果燕麦粥】
所需食材:
快煮燕麦片50克
苹果1个
牛奶1盒(约250毫升)
制作步骤:
洗净苹果,削去皮,去核,切成小块。
将燕麦片加入锅中,加入适量的清水,煮熟,期间不断搅拌,直至燕麦软化。
将苹果块加入燕麦中,搅拌均匀,然后关火盛入碗中。
倒入牛奶,搅拌均匀,即可食用。
通过食用这些早餐,您可以提供给身体所需的高质量蛋白质,以增强免疫力,减少二次感染的风险。因此,少吃稀饭和咸菜,多吃这些美味而有营养的食物,保持健康,减少疾病的困扰。
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