黄焖鸡还可以叫啥名字,黄焖鸡还能叫什么名字

3、锅内倒油，可以稍微多一点，油稍热之后，加入蒜粒，花椒，姜片，爆香。

4、倒入腌制好的鸡肉爆炒一会。

5、炒的时候加入料酒，生抽多一点，少许老抽，少许鸡精和糖和八角和葱段。

6、加入香菇，继续炒，这会先加入香菇片可以让香菇多炖一会，更香。可以加入水，没过食材，可以尝尝汤汁来调味，适当加入盐和酱油。