备料：干海参、清水。
1.干海参放入盒中，倒入清水，盖上盖子，放于冰箱冷藏区12-18小时。
2.浸泡后的海参体积比原来增大，海参逐条取出，从另一头向标记一头剪开。（因为泥沙主要集中在标记区域，从标记区域开始剪反而会把泥沙带到别的位置）
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