大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、“鲍鱼素称“海味之冠”，是珍贵而营养价值颇高的食药兼之海产品，和五花肉一起红烧，滋味相互渗透，浓油赤酱，咸鲜入味
2、 今天老刘就来分享一下“鲍鱼红烧肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
五花肉、鲍鱼、生姜、料酒、白糖、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱、小葱
4、先把鲍鱼用刀挖一下，把里面的内脏去除，然后给它清洗干净，再把鲍鱼打上十字型花刀，这样烧制时更入味。再把五花肉改刀成小块，生姜切片。切好的五花肉放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净
