没想到吃蚕蛹也有这么多学问吧！接下来，咱们就一起来看看这道营养是鸡蛋的4倍，牛奶的10倍的炸蚕蛹吃法，夏天来一盘，比炸知了香，才5元一斤很划算！
【香酥炸蚕蛹】【食材】：蚕蛹一斤、花椒1勺。
调料：淀粉、面粉、五香粉、盐、椒盐、油。
【菜谱】：
1、买回来的蚕蛹是已经煮过的，如果是新鲜的蚕蛹，买回家以后一定要先用水煮个10~15分钟，方可烹菜。煮好的蚕蛹，先用清水冲洗1遍，捞出来沥干水分，放入干净的盆中，撒上1勺盐，用手拌匀。
2、开始调料：加入2勺面粉、2勺淀粉、半勺五香粉、半勺盐、少许清水，可以戴上手套搅拌均匀。加入面粉与淀粉后，蚕蛹吃起来会更加香酥可口。
也可以像我一样，手不沾面，掂起盆，不断晃动，让蚕蛹均匀地裹上一层面粉。
3、拿出平底锅，倒入稍多一点的油，大火烧热，放入花椒炸香捞出。转中小火，将裹好面粉的蚕蛹一一滑入锅中。
