第三个：牛奶使用的*菌方法。现在牛奶成熟的*菌工艺有【巴氏消毒法】，【超高温灭菌法】两种，当然还有就是【生鲜奶】，没有经过*菌的，这个应该都属于本地自产的牛奶。生鲜奶没有经过消毒有病原体可能就不推荐了。
一般来说【巴氏消毒法】优于【超高温灭菌法】，但是能更好的保留牛奶中的营养成分，但是保质期也更短，保存和运输温度要求更高。上图可以看到只有15天。高温灭菌虽然损失了一些营养成分，但是满足日常需求足够了，而且保质期高达6个月，日常温度就可以保存，所以价格便宜，适合日常口粮奶。所以需要哪种还是看自己的要求吧。
比如这款：蒙牛现代牧场 鲜牛奶 屋顶包 960ml 巴氏*菌奶 低温奶鲜奶。保质期只有15天，能够保留牛奶中的5种鲜活营养。
而这款高温奶：蒙牛精选牧场原生高钙纯牛奶全脂利乐梦幻盖250ml×10包 中秋礼盒。保质期6个月，常温就可以保存了，当然其实营养也不差的。
第四个：看纯牛奶中的蛋白质含量，现在国家标准为2.9g/100ml，但是现在好点的优质纯牛奶一般都是3.6g/100ml，超优质的可以达到4.0g/100ml，同规格含量越高越好。毕竟大家喝奶就是补充营养。
比如这款：纽仕兰4.0g蛋白质高钙全脂纯牛奶250ml*24 中秋送礼新西兰进口。蛋白质的含量就高达4.0g/100ml。
