最近我发现大家对于健康这个话题很感兴趣，所以今天我们接着讲，近些年在日本非常流行的一个保持身体健康的方法，叫16小时断食也叫八小时减肥法，但其实它主要作用并不是减肥。减肥只是他的一个附带效果，现在人肥胖的越来越多，人们也越来越注意健康，体态。
随着人们生活水平的提高，现在不仅是三顿饭的问题，由于食品的商品化零时大量有限，零食的作用是什么？并不是解决大家饥饿的问题，而就是是为了填补大家没有在吃东西的所有的时间让你不停地在吃东西，最后如果你在睡觉之前在吃个夜宵的话，你的肠胃真有可能20多个小时都在工作，大家每天上班只上8个小时，但你的肠胃要工作二十几个小时，你想他们有多累，人体的器官，就像机器的一个零件一样一样，它是有使用寿命的。
那么，为什么16个小时最有合适呢？是因为研究人员发现人体如果16个小时没有进食的话，会自动启动了两个功能。第一个功能呢就是当人空腹10个小时开始的时候，肝脏的糖圆啊就被消化殆尽了，然后呢血液里的糖分还有脂肪就开始被消化，所以真正的减肥啊是从空腹10个小时开始。那么，当空腹达到16个小时的时候，人体的另一个非常重要的功能就会被启动，就是自食功能，自食就是自己吃了是自己的意思。
简单的说，就是当人处于低能量的状态，也就是饥饿状态的时候，细胞的自食功能呢，就会被启动。启动之后细胞就开始分解自己体内的一些没有用的一些多余的蛋白质，把它分解成能量和营养物质，吸收了之后，来维持自己正常的工作，就会找身上多余的肉把它吃掉，以保证自己正常的活动。这个功能非常高级，他并不是随意的分解自己内部的蛋白质，而是先把那些没有用的东西分解掉有害的东西先分解掉。
“16小时断食”健康吗？其实16个小时不吃东西，并不是难以实现的事情。这种方式经过试验发现：当空腹时间达到10个小时，脂肪就能够进行代谢，超过12小时，血糖水平或会降低。
除此之外，这种方式还能促进细胞的代谢，增强细胞自体吞噬的能力，进而降低自身的患病风险。
由此可以看出，“16小时断食”的方式，的确对人体会有一些好处。但是也并不是人人都适合这种减肥方法。
哪些人不适合这种方法肠胃蠕动速度慢的人
此类人群，可能会存在肠道营养供应不足的情况，此时身体会存在营养不良的表现。
若采用“16小时断食”的方式，肠道营养供应会更缺乏，随之就会加重营养不良的表现。
中老年人群
人在上了年纪之后，肠胃功能可能会有所减弱，虽然摄入高营养食物，但身体并不能很好将其吸收。
如果这个时候，采用“16小时断食”的方式保健身体，身体所获得的营养元素更少，可能会危害身体健康。
不过，现在大多数的现代人，通常都会存在营养过剩的现象，此时身体器官的负担可能较大。而“16小时断食”的方式，就能够减少营养的摄入，有益身体健康。
因此，对于大多数人来说，“16小时断食”的方式还是靠谱的，而对于以上2类人群，并不适合这种方式。如果有想减肥 保持身材的年轻人可以尝试一下这种减肥方法。
