用料：
菠菜，海虹，核桃，红椒，大蒜。
做法：
1、 红椒洗净切成丝，大蒜去皮切成末。
2、 菠菜去掉根部，清洗干净切成小段，放入锅中焯水。
3、 给海虹的外壳清洗干净，上锅蒸熟，蒸好后取出海虹肉。
4、 核桃掰碎，放进锅中煎炒一下。
5、 把所有的食材放入一个大碗中，按照自己喜欢的口味加入少许白糖、醋、生抽，用筷子给它们拌匀即可。
四、 莲藕：“蛋白质”的冠军
推荐食谱：藕片炒肉
用料：
莲藕，猪肉，大蒜叶，红椒，生姜。
做法：
1、 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、白糖、和姜片，抓拌均匀腌制一下。
2、 莲藕洗净去皮切成薄片，大蒜叶洗净切成段，红椒洗净切成段。
3、 锅中倒入适量的油，油热后倒入葱段炒香，接着倒入肉片快速翻炒至变色。
4、 再把藕片和红椒一起倒入锅中翻炒，加一点盐、酱油调味，出锅前倒入大蒜叶即可。
