二、 油菜：“钙”的冠军
推荐食谱：浇汁香菇油菜
用料：
油菜，香菇，大蒜。
做法：
1、 油菜切掉根部，清洗干净，较大一点的可以竖着对半切开。
2、 香菇洗净去蒂，打上十字花刀，放进锅里面焯一下水，焯好以后捞出。
4、 往刚刚的锅内加入一点点盐和油，把洗好的油菜也放进去焯一下水，焯好以后捞出。
5、 将油菜整齐地摆放在盘子里面，香菇平铺在油菜的四周。
6、 碗中倒入少许盐、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽，加一点点水和淀粉，搅拌均匀。
7、 另起锅，倒入适量的油，油热后下入蒜末爆香，把调好的酱汁倒入锅中，熬制浓稠后浇在油菜和香菇上即可。
三、 菠菜：“叶酸”的冠军
推荐食谱：菠菜拌贝肉
