为什么这么说呢?
因为,谁也不会频繁地吃花生。
曾有研究显示,即使是在健康的志愿者当中吃掉半斤花生之后,一小时血液中的花生凝集素浓度是很大的。
不过过了这段时间慢慢就被代谢掉了,身体中的花生凝集素也会达到较少的水平。
只要不是一直吃,频繁地吃,大量地吃,患者血液中的花生凝集素很难维持在较高的浓度。
还记得我经常说的那句话吗?
“不谈剂量就说毒性,就是耍流氓!”
如果不保持在高浓度条件下,肿瘤细胞是很难继续转移的,也就没那么大“毒性”了。
而且我们吃的花生也并不一定是生花生,你可以做熟了再吃,烹炒或者煮熟会使花生中的花生凝集素显著减少,即使吃花生这类物质在体内也不会过多残留。
另外一点,文章作者也提到了,根据目前的研究内容,我们仅仅能说明吃花生之后,癌症细胞确实有可能转移,当然在体外实验中可以更清楚地看到。
但是这在人体中并,没有直接证据表明二者存在明显的关系,也仅仅认为是可能促进而已。
说不定还有什么其他的原因,我们还没发现呢。
所以直接就下了一个花生可以促进肿瘤细胞转移的结论,为时过早。
我们还应该继续相关的研究,才能得到正确的结论。
总结。花生能吃吗?
能吃。
当然了,谁也不会一直只吃花生一种东西,即使是肿瘤患者也不例外,想吃花生的时候就吃呗。
但是在吃花生的时候要注意花生的安全,千万不要等花生发霉了再吃,这样很有可能吃进去黄曲霉毒素,那就是一类致癌物质了。
下次再看到某种物质能不能吃,能不能促癌的时候,一定要小心,千万别直接上钩。
癌症形成原因并不只有一个,肯定是多因素共同导致的。
所以,别随便相信这样的话。
参考文献
[1]辛雨.花生吃多了会加快癌细胞扩散[J].科学观察,2021,16(04):62.
[2]Wang, W., et al., Appearance of peanut agglutinin in the blood circulation after peanut ingestion promotes endothelial secretion of metastasis-promoting cytokines. Carcinogenesis, 2021. 42(8): p. 1079-1088.