3、腌制后把羊肉串起来，全部串好，就可以拿出去烤了；
4、把无烟炭点燃，放进吊炉，炉子底下一圈加上清水，这样烤出来的肉串比较嫩，再把肉串一一挂好，关好炉门，烤20分钟左右；
5、不一会儿，就香气飘飘了。烤好后，取出，再撒少许孜然粉和孜然粒就可以大口吃肉肉啦，自己做的就是实诚，一口下去超满足。
驴肉是营养价值非常高的肉类，也有着“天上龙肉，地上驴肉”的说法。驴肉味美可口，而更重要的是驴肉的营养价值和滋补强身的功效。驴肉是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的肉类。性味甘凉，有补气养血，滋阴壮阳的功效，男人多吃驴肉具有非常好的滋补身体的功效。
