钙
■钙是人体牙齿和骨骼的重要组成部分,缺钙会导致儿童的佝偻、成年人骨质软化、老年人骨质疏松等。
■《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议:
●成年人每天的钙摄入量,要达到800mg;
●特殊人群如孕妇、老人的钙摄入量,应要大于1000mg。
■主要来源于牛奶和奶制品、大豆及其大豆制品、绿叶蔬菜和水产品:
注意:
虽然牛奶及奶制品的含钙量,在排行榜上不算靠前,但它们含有的钙,更容易被人体吸收,所以是我们补钙的主要来源。
铁
■铁是构成人体血红素的主要物质,每天摄入足够的铁元素,能有效预防缺铁性贫血。
■《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议:
●成年男性每天的铁摄入量为12mg;
●成年女性每天的铁摄入量为20mg。
■主要来源于动物肝脏、动物血和红肉:
钾
■钾是人体必需的矿物质之一,它在参与糖和蛋白质代谢等方面有着重要作用。
■《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议:
成年人每天的钾摄入为2000mg。
■主要来源于植物性食物:
那么
想要补充以上营养素
该怎么吃呢?
均衡膳食,什么都吃点