“民以食为天，食以面为先”，无论你是达官贵人，还是平民百姓，面食对我们来说都是不可缺少的主食。面食作为我国饮食文化中不可缺少的一部分，全国各地的面条种类数以千计，在我国有10种面条颇负盛名，看看有你爱吃的吗？陕西（biangbiang）面
biangbiang面又称裤带面，说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度。在关中的男人娶媳妇，大多都是要看这女人的擀面手艺了，这做面条的功夫在那揉面的一关，没有揉到的面，见了开水马上就成了块状，再经水一煮，出来就是稀糊糊了，所以这个面条的长短也是能看出这个媳妇的手艺，也是关中地区面条长的一个原因。
杭州片儿川
片儿川是杭城最著名最家常的面食之一，相传清末由奎元馆为招揽乡试的读书人而首创，杭州最家常最平常最普通的一种面食片儿川的浇头会随着季节变化而调整，冬天通常是雪菜、笋片、肉片，而夏天，笋片则由茭白替代。
山西大同刀削面
刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边，据传是唐朝驸马柴绍始创的刀削面，其中以山西大同的刀削面最为有名，可谓＂面食之王＂，它具体有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，深受广大食客喜爱。
四川担担面
四川担担面正宗做法，非常有料，担担面作为四川颇具风味的一种面食小吃，深受广大食客喜爱。担担面由小贩挑担叫卖，由此而得名。细滑的面条，搭配芽菜和肉糜炒制而成的干香臊子，佐以数味调味料而成，此面色泽红亮，咸鲜微辣，香气扑鼻，堪称川味面食中的佼佼者。
