细腻柔软的海绵蛋糕配上双层的乳酪，口感丰富，芝士味浓郁，让品尝过的人都会喜欢上第这味道
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海绵蛋糕材料：鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 低筋面粉 100克
- 芝士层材料：淡奶油 50克
- 奶油奶酪 220克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 1个
- 慕斯层材料：奶油奶酪 100克
- 蛋黄 1个
- 淡奶油 200克
- 吉利丁片 5克
- 牛奶 40克
- 细砂糖 40克
- 抹面材料：淡奶油 80克
- 糖粉 8克
做法步骤
1、把海绵蛋糕材料备用好。细砂糖加入鸡蛋，隔热水用电动打蛋器打发。
2、鸡蛋打发到越来越浓稠，可以画出清晰纹路即可。
