虾
虾的蛋白质中含有全部必需氨基酸
其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和鱼肉还高；
虾中含有丰富的多不饱和脂肪酸，可以为大脑提供营养，能使人长时间保持精力集中；
虾中富含锌、碘、硒和镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统；
虾中还含有大量的维生素B12。
不建议吃虾头 虾头里的“黄”，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺
虾线（虾肠道）不去也没关系 虾里面有寄生虫 只要是加热就没问题 因为经过烹调（做熟），虾线里的细菌会被高温*灭，是安全的
虾皮可以补钙 但是不容易吸收
有的人对虾过敏
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