卷心菜，也被称为大头菜，甘蓝，在寒冷的季节食用，尤为适合。
因为此时，由于寒冷的天气，低温下糖分与水分的积累增加，所以此时食用，牙齿接触时更甜更脆。
卷心菜，在低温下生长，由于栽培方便，也被世人们称为不花钱的蔬菜。
我今天就做了卷心菜汤，感觉比其他季节时的卷心菜好吃，所以写文一篇。
卷心菜营养价值丰盛，几乎是万能。
其含有丰富的维生素C，支持全身免疫系统的运行，增强抵抗力。
还含有铁元素，铁元素是铁红蛋白的重要组成元素，补气血。
作为蔬菜，自然还含有丰富的植物纤维，通肠道。
总之，卷心菜含有丰富的营养元素，而且成本不贵，万能，好吃。
在品尝卷心菜时，一定要静静的咀嚼，感受叶子里的微甜。
作为时令蔬菜上市，目前卷心菜也是最便宜的时候，增强抵抗力，对抗病毒的好蔬菜。
