1980年代前出生,乡村长大的朋友,本文所列野花野草野菜,应该都见过,不知大家是否还记得它们;1980年代及以后出生的朋友,可能很多人没见过它们。
1. 曲麻菜
曲麻菜又名侵麻菜,学名苣荬菜(qu mai cai)。它是一种野菜,在东北被广泛食用,是我儿时吃的最多的一种野菜,春夏秋三季都能挖到它,生吃口感发苦,一般凉拌或蘸酱吃,吃习惯了,就像辣味,很是让人喜欢。如今有人用它做饺子馅。
2. 荠荠菜
荠荠菜学名荠菜,口感微苦泛甜,它的知名度很高,和蒲公英有一拼。荠荠菜很好识别,它开白色小花,果实呈倒三角形。荠菜春秋两季都能挖到,但在盛夏,踪迹皆无。如今,因为有人工种植,所以,盛夏时节,在菜市场也能买到它。据有关资料介绍,荠菜有两种:板叶荠菜和散叶荠菜。板叶荠菜又叫大叶荠菜,散叶荠菜又叫细叶荠菜。我的家乡,只有细叶荠菜,本文荠菜图片是细叶荠菜。